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水果派怎么做
水果派的做法 派分为三大步骤。先做派皮、再做蛋黄奶油、最后做核桃馅。器一起搅拌均匀。.这是搅拌好的样子。网子过栓后、倒入黄油的大盆子里。便作业、没别的特别意思）mm一片。停火)黄油加入搅拌、就完成了浓浓香味的黄奶油了哦。34.把它平躺在盘子上、包上保鲜膜、放入冰箱冷藏备用。
35.接下来做核桃馅、准备材料有：
黄油 30g
砂糖 30g
蛋 30g
核桃粉 30g
36.制作方法:
先把黄由软化。
37.再加入砂糖搅拌。
38.把鸡蛋打散、取30g
39.加入步骤37里面、用打蛋器搅拌均匀。
40.一样用"左右直线法"方式搅拌均匀。
41.再加入核桃粉搅拌均匀。
42.再放入冰箱里冷藏一小时。
43.一小时后把核桃馅和蛋奶油从冰箱里取出。
把蛋奶油35g加入核桃馅里搅拌均匀。
44.把调好的核桃馅倒入生的派里面。
放入烤箱170度约35分。
45.烤好之后待凉、取掉模具盘子、放冷藏四十分。
46.四十分后取出派饼、涂上蛋黄奶油。
47.在边边周围洒些糖粉。（不洒也可以）
48.准备要摆饰的水果。
49.或罐头水果。
50.苹果切好、要稍为泡咸水,以防容易变色。
香蕉切好、稍微抹点柠檬汁、以防变色。
51.再把喜欢的水果全装饰在派饼上就完成了。
小贴士
我在水果上抹了糖浆、看起来比较好看。
另一个草莓派上淋上胶冻、风味就不同了。
吐司水果派怎么做
用料
吐司片 4片
苹果 1个或其他水果
鸡蛋 2个
白砂糖 30克
吐司水果派的做法
苹果切小块，放入20克白砂糖，熬制粘稠备用
吐司片切去四边，蛋液打散备用，烤箱预热上下火180度
用小刀，将吐司片划上三刀，翻过面放入熬好的苹果粒
吐司片四周刷上蛋液
吐司片密建线供费胜约先空型对折，用小叉子压好，
刷一上蛋液，撒上白砂糖放入烤箱，烤十几分钟至上色即可
完成
水果派怎么做
法式苹果派主料：甜派皮200克,苹果800克调料：牛油100克,白砂糖130克,肉桂粉1克1.将苹果去皮去籽，对切后备用；2.在平底锅中放入细砂糖（100克）以小火加热溶化至呈浅咖啡色；3.加入无盐牛油继续煮至环织浓料层余告溶化，放入苹果至表面完全沾裹上奶油糖；4.将派模内侧抹上无盐牛油，加入细砂糖（30克）放置炉上边热至呈茶褐色时熄火冷备用；5.将苹果满满排入派模中，不要留下空隙；6.再放入烤箱2千划静吧现二治冷衡触湖00/200℃烤约30分钟即出炉；7.将甜派皮擀开成0.4厘米厚，派模大小，用叉子戳洞，放入派模内；8.放入烤箱烤约20分钟至派皮表面上色；9.待冷却后用盘子抵住翻倒出脱模即可。要诀：1.此派最后要翻倒在盘中，所以为避免黏模具的情况，模具上要充分擦上牛油或洒上面粉防黏；2.另外制作奶油糖苹果时要动作迅速，否常奶油糖极易烧焦。水蜜桃派主料：甜派说皮250克,蜜桃300克辅料：果胶3克,鸡蛋60克,鸡蛋黄20克,小麦面粉40克,杏仁125克调料：牛油100克,白砂糖65克,朗姆酒15克1.无盐牛油放置室温软化，用打泡器稍微打发；2.加入过筛后的糖粉拌至乳白色后，分次加入全蛋及蛋黄拌匀；3.加入兰姆酒与过筛的杏仁粉和低筋面粉拌匀，即为奶油杏仁馅；4.将甜派皮擀开成0.4厘米厚，放入派盘内整形后用叉子插孔，松弛约15分钟；5.将奶油杏仁馅装入挤花袋（无需使用挤花嘴司料重短洲吧句皮或风植）挤入甜派皮中，用抹刀抹均匀以整形；6.将水蜜桃从罐头中取出，用纸巾稍微吸干水分后，排入挤花袋中；7.再放入烤箱190/190℃烘烤约50～60分钟；8.将烤好的水蜜桃派取出，将镜面果胶用刷子刷在派的表面即可。要诀：1.奶油杏仁馅是经常在法式派点出现的内馅使用，搭配各种水果都很对味；2.如果没有兰姆酒，也可以用常被称为法国生命之水的“kirsch”会何地境阶轻假关替代！蓝莓派主料：甜派皮250克辅料：小麦面粉160克,泡打粉5克,牛奶130克,鸡蛋黄30克,蓝莓200克调料：白砂糖105克,盐1克,牛油125克1.将甜派皮擀平成0.4厘米厚，放入派盘内整形，松弛久15分钟；2.隔纸压镇石放入烤箱200/200℃烘烤约12分钟后，取出纸与镇石备用；3.将低筋面粉、泡打粉、盐一起过筛，放入容器中；4.加入切成小块的冰凉无盐牛油及细砂糖（80克），继续用用刮刀一边混合一边切碎无盐牛油成疏松状即为酥皮；5.先取出其中的40克用保鲜膜包起，放入冰箱冷藏备用；6.将剩余的酥皮分次加入蛋黄与牛奶拌匀；7.将蛋白用打泡器打发；8.加入细砂糖（25克）打至偏干性发泡，分两次加入酥皮中拌匀即为内馅；9.将内馅倒入派皮中约八分满，表面均匀撒上之前放在冰箱冷藏备用的40克酥皮与新鲜蓝莓；10.放入烤箱180/200℃烤约35～40分钟至表面成金黄色即可。香蕉奶油派主料：甜派皮350克,香蕉400克辅料：鸡蛋50克,鸡蛋黄40克,小麦富强粉25克,玉米面（黄）15克调料：香草精2克,白砂糖100克,牛油70克,吉利丁3克1.将甜派皮擀成约0.4厘米厚，放入派盘中再用叉子戳洞，静置松弛约10分钟；2.放入烤箱以200/200℃烤焙约15～20分钟，取出冷却备用；3.吉利丁片泡冰水软化备用；4.细砂糖（50克）加入牛奶煮至溶化，加入香草精拌匀，先离火备用；5.另取一锅，将全蛋、蛋黄、细砂糖（50克）一起打散；6.再加入过筛后的高筋面粉与玉米粉拌匀；7.先将少许的香精牛奶加入锅中拌匀；8.再将剩余的慢慢全部加入拌匀，放回火炉上小火煮至浓稠时熄火；9.将泡软的吉利丁片挤干水分加入锅内拌至溶化；10.再加入无盐牛油拌至溶化，待内馅降温；11.将煮好的内馅用汤匙舀入烤好放凉的派皮中至八分满；12.将香蕉切片状整齐排上，放入冰箱冷藏4小时以上至凝固，即可取出食用。要诀：1.香蕉易发黑，可以涂上一层果胶来避免或者最好是立即烹用；2.需将加热后的牛奶慢慢加入不然一下子高温的牛奶会将蛋煮熟，变成甜蛋花汤；3.放回火炉上小火煮时也要不断搅拌，以免底部烧焦。草莓派主料：甜派皮300克辅料：草莓200克,奶油100克,鸡蛋50克,杏仁70克,小麦面粉25克调料：白砂糖50克,白兰地8克,果胶15克1.将甜派皮擀开成0.4厘米厚，放入派模内整形并用叉子插孔后，松弛约15分钟即为塔皮备用；2.无盐牛油放置室温软化，用打蛋器稍微打发；3.加入过筛后的糖粉（40克）拌至乳白，再加入全蛋拌匀；4.倒入白兰地与过筛的杏仁粉、低筋面粉拌匀，即为奶油杏仁馅；5.将奶油杏仁馅装入挤花袋中，放入1厘米平口花嘴，以漩涡状挤入塔皮内，抹平表面整形；6.放入烤箱烤约15～20分钟即出炉，待冷却脱模，将镜面果胶用刷子刷在表面；7.将草莓排在派上后，用打发的鲜奶油与防潮糖粉装饰即可。柠檬派主料：甜派皮300克辅料：鸡蛋黄40克,玉米面（黄）40克,奶油150克调料：白砂糖160克,盐1克,牛油10克,香草精1克,柠檬汁15克,柠檬10克1.将塔皮放入烤箱200/200℃烤焙约15～20分钟，取出放凉备用；2.将水（300毫升）煮至滚开时，加入细砂糖、盐一起搅拌溶解；3.将玉米粉与水（80毫升）、蛋黄一起拌匀；4.加入糖水搅拌均匀，再以小火煮至光亮呈凝胶状时离；5.走散热加入无盐牛油，快速搅拌均匀；6.再倒入柠檬汁、柠檬皮及香草精一起拌匀即为柠檬蛋糊；7.将还热的柠檬蛋糊倒入塔皮中，以抹刀抹平整型，放入冰箱冷藏约2小时以上备用；8.鲜奶油加细砂糖打发，铺在搭皮表层；9.再用抹刀或汤匙背轻拍表层的蛋白以形成一个一个的尖角，撒上柠檬皮屑装饰即可。什锦莓果派主料：甜派皮350克辅料：牛奶200克,鸡蛋黄50克,草莓150克,蓝莓100克,玉米面（黄）10克,小麦面粉10克调料：牛油10克,香草精2克,盐1克,白砂糖50克1.将塔皮放入烤箱200/200℃烤焙约15～20分钟，取出放凉备用；2.将蛋黄打散后与过筛的玉米粉和低筋面粉加入拌匀备用；3.牛奶、细砂糖、盐一起煮至滚沸；4.将拌匀的蛋黄分次加入拌匀，再用小火煮至光亮凝胶状后离火；5.趁热加入无盐牛油、香草精，快速搅拌均匀；6.倒入盘中，用保鲜膜浮贴在奶油馅上，待凉；7.将冷却的奶油馅以挤花袋挤入塔皮里，上面摆上草莓、蓝莓即可。
水果派怎么做
烤水果派的做法
主料：甜派皮200克,苹果800克调料：牛油100克,白砂糖130克,肉桂粉1克1. 将苹果去皮去籽，对切后备用；2. 在平底锅中放入细砂糖（100克）以小火加热溶化至呈浅咖啡色；3. 加入无盐牛油继续煮至溶化，放入苹果至表面完全沾裹上奶油糖；4. 笔请轮将派模内侧抹上无盐牛油，加入细砂糖（30克）放置炉上边热至呈茶褐色时熄火冷备用；5. 将苹果满满排入派模中，不要留下空隙；6. 再放入烤箱200/200℃烤约30分钟即出炉；7. 将甜派皮擀开成0.4厘米厚，派模大小，用叉子戳洞，放入派模内；8. 放入烤箱烤约20分钟至派皮表面上色；9. 待冷却后用盘子抵住翻倒出脱模即可。
好吃的水果派怎么做
食材用料面团（不需多揉，只需让面成团即可）入保鲜袋中，放冰箱冷藏室中最少30分钟。水果派的做法图解1010.加入50克糖（糖可根据自己的喜好加减用量）月营3克盐翻炒。222.派盘底部用叉子扎点眼儿水果派的做法图解2323.晾凉的派馅放进派盘
水果派的做法图解2424.开始编花篮：如图在派盘上摆上一条条的面条，编上号。
水果派的做法图解2525.掀开奇数条，横着放上一条面条。
水果派的做法图解2626.奇数条还原
水果派的做法图解2727.掀开偶数条，横着放上一条面条。
水果派的做法图解2828.还原偶数条
水果派的做法图解2929.重复25到28步，直到全部编好。如果面条不够，把编过的面条多余部分重新团成面团再擀成面片，切成条继续编。
水果派的做法图解3030.编好后压紧派边，使底和面连在一起。
水果派的做法图解3131.在面上刷上全蛋液
水果派的做法图解3232.静置
水果派的做法图解3333.烤箱200度上下加热预热烤箱
水果派的做法图解3434.把派放入预热好的烤箱200度烤15分钟，再调整烤箱温度至170度烤25分钟。表面金黄，出炉！大功告成！！！
用手机看这道菜做法
小贴士
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